Pastís de pastanaga
Aquest deliciós pastís de pastanaga és molt fàcil de fer i té un molt bon resultat. Quan està fet aquest pastís no se li nota la pastanaga.
Ingredients:
- 200 g de farina integral
- 100 g de sucre de canya integral o panela
- 4 pastanagues grans
- 150 g de nous
- 3 ous
- 1 sobre de llevat en pols
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 100 ml d'oli d'oliva verge extra
- 150 ml de suc de taronja natural
- 1 cullerada de canyella
- 1 pessic de sal
Passos per a fer el pastís:
- Preescalfem el forn a 180°
- Barregem els ingredients humits en un bol: ous, oli i suc de taronja
- Rentem les pastanagues
- Les pelem
- I les ratllem amb un ratllador
- En un altre bol fem el mateix però amb els ingredients secs: farina, sucre, llevat, bicarbonat, canyella i la sal.
- I afegim les pastanagues en el bol dels ingredients secs
- Unim tots els ingredients en un mateix bol i ho triturem amb el túrmix
- Ho deixem al forn durant 15 minuts